Bar à viandes bio Châtillon

Steakhouse bio Châtillon

Votre steakhouse Châtillon The Ranch ouvre ces portes au 335 avenue du général de Gaulle à partir de septembre 2018. Nous cherchons à proposer des viandes de qualité supérieur à un prix accessible au plus grand nombre de personnes. C’est le fournisseur qui s’occupe de l’élevage, l’abattage et la livraison. Les viandes de sont ainsi plus saines et plus goûteuses.

Notre carte est donc composée majoritairement de burgers, de viandes rouges et de viandes blanches. Des plats sans viandes sont également disponible tel que notre filet de daurade et notre lasagne vegan.

Pour les plus gourmands d’entre vous, des suppléments frites cheddar bacon et tagliatelles carbonara sont disponibles pour 3€.

Lors de votre passage chez nous, vous aurez le choix parmi plusieurs desserts faits maison. Des mousses au chocolat, salades de fruits et tiramisus sont au menu.

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Pourquoi nous avons arrêté le bio ?

Depuis son ouverture, le restaurant The Ranch propose une viande issue d’une Agriculture biologique. Ce choix été important pour les fondateurs, pour être sûr de servir aux consommateurs une viande qui possède la meilleure qualité possible.

Seulement depuis un arrêt rendu public le mardi 26 février 2019, la Cour de Justice de l’Union Européenne (CJUE) a instauré une nouvelle loi. Elle estime que les viandes issues de l’abattage rituel sans étourdissement au préalable ne peuvent pas être commercialisées sous le label ‘’Agriculture biologique’’ (AB). Le motif invoqué est que cette méthode de sacrifice ne respecte pas les règles du droit européen en la matière.

Cette loi remet donc en cause les valeurs de notre restaurant ainsi que les produits que nous vous servions. C’est pour cela que depuis ce jour nous sommes obligés d’arrêter de servir une viande biologique et halal au sein de notre restaurant. Nous allons tout de même choisir de s’orienter vers une qualité de viande qui s’en rapproche le plus possible, mais qui ne bénéficiera pas du label ‘’Agriculture Biologique’’.

Brunch Châtillon

Votre steakhouse Châtillon se diversifie un maximum et vous propose un brunch. Servi tous les dimanches, entre 12h et 16h, il s’agit d’un repas sucré salé. Il s’adapte parfaitement aux grasses matinées du week-end avec des aliments du petit déjeuner et du repas de midi. Si vous souhaitez le déguster dans notre établissement nous vous conseillons de réserver vos places. Vous pouvez le faire directement sur notre site internet ou sur le site de lafourchette. Cela vous permettra d’éviter l’attente en cas de forte affluence.

Nos plats sont donc disponibles sur place ou à emporter mais également en livraison. Vous pouvez les commander sur les plateformes de livraison Just eat, Deliveroo et Uber eats. La commande doit être d’au moins 20€ mais la livraison est offerte.

Enfin pour nos clients les plus loyaux nous offrons 10% de votre addition sur votre carte de fidélité. Cette réduction est possible à partir de votre deuxième passage dans notre restaurant.

Retrouver nos deux adresses à Colombes et Clamart