Bar à viandes bio Issy-les-Moulineaux

Steakhouse Issy-les-Moulineaux

Vous pourrez courant septembre déguster nos plats de viandes dans le nouveau steakhouse Issy-les-Moulineaux. Toujours dans une ambiance ranch américain vous pourrez déguster des burgers, viandes blanches et viandes rouges. Pour varier, des lasagnes vegan et filets de daurade sont également disponibles. Au menu, d’abord les entrées avec notamment des tapas, tartare d’avocat crevette et salades entre autres. Ensuite une sélection de burgers du ranch et viandes blanches servis avec une sauce et une garniture au choix à partir de 9.90€.

Vous avez ensuite une lasagne vegan et un filet de daurade pour 12.90€. Puis les viandes du shérif, des viandes rouges de race françaises. Elles sont à manger seul ou à partager et sont servis avec deux garnitures et deux sauces à volonté.

Enfin, profitez de l’un de nos multiples desserts pour bien terminer votre repas.

Steakhouse_bio_Issy_les_Moulineaux

Pourquoi nous avons arrêté le bio ?

Depuis son ouverture, le restaurant The Ranch propose une viande issue d’une Agriculture biologique. Ce choix été important pour les fondateurs, pour être sûr de servir aux consommateurs une viande qui possède la meilleure qualité possible.

Seulement depuis un arrêt rendu public le mardi 26 février 2019, la Cour de Justice de l’Union Européenne (CJUE) a instauré une nouvelle loi. Elle estime que les viandes issues de l’abattage rituel sans étourdissement au préalable ne peuvent pas être commercialisées sous le label ‘’Agriculture biologique’’ (AB). Le motif invoqué est que cette méthode de sacrifice ne respecte pas les règles du droit européen en la matière.

Cette loi remet donc en cause les valeurs de notre restaurant ainsi que les produits que nous vous servions. C’est pour cela que depuis ce jour nous sommes obligés d’arrêter de servir une viande biologique et halal au sein de notre restaurant. Nous allons tout de même choisir de s’orienter vers une qualité de viande qui s’en rapproche le plus possible, mais qui ne bénéficiera pas du label ‘’Agriculture Biologique’’.

Livraison brunch Issy-les-Moulineaux

Nous savons que le week-end vous restez au lit le plus tard possible. C’est pour cela que nous avons mis en place un brunch parfaitement adapté aux réveils tardifs du dimanche. Le brunch est un menu sucré salé alliant petit déjeuner et repas du midi. Nous proposons deux formules. D’abord le brunch du Saloon composé d’un jus de fruit, d’une boisson chaude et viennoiseries, d’un plat chaud et d’une pâtisserie pour 24.90€. Puis le brunch du Ranch pour 29.90€ qui reprend les éléments du premier avec un plateau de fromages ou charcuterie en plus.

Le brunch du Ranch est à déguster sur place ou à emporter mais également sur commande. Via les plateformes Deliveroo, Just eat et Uber eats vous pourrez vous faire livrer l’intégralité de nos plats. La commande doit être d’au moins 20€ mais la livraison est offerte.

Retrouver nos deux adresses à Colombes et Clamart