Viandes bio halal Boulogne Billancourt
Nous préparons l’ouverture d’un deuxième restaurant The Ranch près de Boulogne Billancourt. Notre objectif reste le même : servir des viandes halal de la meilleure qualité possible à un prix accessible au plus grand nombre. La livraison de la viande se fait par conditionnement sous vide afin de prolonger la durée de conservation de la viande et garder sa fraicheur. Nous avons donc une traçabilité de l’origine de la viande. Cela nous permet de vous proposer des viandes de très bonne qualité, et tout ça à un prix abordable.
La carte du restaurant est essentiellement constitué de viandes rouges mais nous servons également d’autres plats. Vous retrouverez par exemple des viandes blanches, des salades, des lasagnes vegan et du poisson.
Pourquoi nous avons arrêté le bio ?
Depuis son ouverture, le restaurant The Ranch propose une viande issue d’une Agriculture biologique. Ce choix été important pour les fondateurs, pour être sûr de servir aux consommateurs une viande qui possède la meilleure qualité possible.
Seulement depuis un arrêt rendu public le mardi 26 février 2019, la Cour de Justice de l’Union Européenne (CJUE) a instauré une nouvelle loi. Elle estime que les viandes issues de l’abattage rituel sans étourdissement au préalable ne peuvent pas être commercialisées sous le label ‘’Agriculture biologique’’ (AB). Le motif invoqué est que cette méthode de sacrifice ne respecte pas les règles du droit européen en la matière.
Cette loi remet donc en cause les valeurs de notre restaurant ainsi que les produits que nous vous servions. C’est pour cela que depuis ce jour nous sommes obligés d’arrêter de servir une viande biologique et halal au sein de notre restaurant. Nous allons tout de même choisir de s’orienter vers une qualité de viande qui s’en rapproche le plus possible, mais qui ne bénéficiera pas du label ‘’Agriculture Biologique’’.
Livraison brunch halal Boulogne Billancourt
Pour les adeptes de grasses matinées nous proposons un menu brunch halal sucré salé. Tous les dimanches entre 12h et 16h vous pourrez déguster le brunch du Saloon ou le brunch du Ranch. Il s’agit d’un menu alliant le petit déjeuner et le repas du midi. Le premier est composé notamment de jus de fruits, boissons chaudes, des viennoiseries, un plat chaud et une pâtisserie. Le deuxième reprend tous les éléments du premier mais avec en plus un plateau de fromages ou de charcuteries. Nous vous conseillons de réserver vos places, en effet le brunch bio halal fait sensation auprès des cow boys.
Vous pouvez commander et vous faire livrer via notre site internet pour un montant minimum de 20€ avec livraison offerte.
De plus pour vous remercier de votre fidélité, The Ranch vous fait économiser 10% de votre addition sur votre carte fidélité. Il vous suffira, lors de votre deuxième passage, d’interroger votre hôte de table.